依托食品安全监管助力企业发展

依托食品安全监管助力企业发展无论是食品安全管控，还是企业高质量发展方面，多亏市场监管部门在企业提档升级的过程中给与手把手的指导和帮助，才让疫情发生后舍得依然保持旺盛的活力！谈到公司的现状时，四川舍得酒业的一位负责人充满感激。四川省遂宁市市场监管局充分依托食品安全监管职能，寓管理于服务之中，充分结六保六稳和振兴川酒战略，帮助企业渡过后疫情时代难关，在当地传为佳话。作为川酒五朵金花舍得出产地的四川省遂宁市也是川酒的重要产区，在中国白酒金三角版图中占据着至关重要的地位。近来年，遂宁市市场监管局坚持底线思维、创新思维和系统思维，确保遂宁造白酒质量安全。为此，遂宁市市场监管部门严格督促企业落实食品安全主体责任，强化质量安全管理，改进酿酒工艺，大力实施白酒品质提升工程，充分挖掘舍得企业文化，强化品牌建设和知识产权保护。积极帮助企业进一步完善白酒质量安全溯源体系建设，真实、准确、科学、系统地记录原辅材料贮存、投料、生产过程控制、产品包装入库及贮存等生产过程质量安全控制信息，实现白酒质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控。同时，市、县市场监管部门齐心协力进一步优化营商环境，牢固树立服务意识，在打假保名、知识产权保护等方面为企业提供政策和技术支撑。该局在监管中根据企业特点，依托泰安作坊数百年酿造史和沱牌舍得得天独厚底蕴深厚的酿酒文化和生态发展成果，引导企业敞开大门，让消费者眼见为实，开展体验消费，获得消费者得信赖感，走出一条发展工业旅游、为主业赋能的全新模式。该局和相关职能部门一道，围绕酒文化，以项目建设为抓手，持续提升舍得艺术中心、泰安作坊等旅游项目，加快推进新游客中心、舍得博物馆、酒文化老街、酒文化主题酒店、312黄金谷老仓库体验消费群落、沱牌白酒特色小镇等项目建设，积极引入花间堂主题客栈、特色餐饮、VR体验等业态，形成完善的旅游产品体系，将沱牌舍得文化旅游区打造成集文化体验、工业观光、休闲度假、特色购物等为一体的大型旅游综合体。为提升旅游区的体验性和参与性，舍得严格按照食品安全标准，对生态酿酒车间进行了装修改造，建设了专门的酿造参观和新酒品鉴空间，对泰安作坊进行提档升级。经相关部门检验，舍得景区已经达到国家4A级旅游景区标准，目前已申请省级相关部门复检。据统计，舍得景区仅2019年就接待游客达到51.2万人次，极大地提升了周边的餐饮、住宿、休闲、娱乐等经营户效益。今年新冠疫情得到控制后，舍得景区逐步向体验消费人群放开，有效带动了消费，给企业带来信心和希望。

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