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环保压力之下 食品保鲜包装材料“旧颜”换“新貌”

发布日期： 来源：食品机械设备 责编：羽佳 浏览次数：3578版权与免责声明

核心提示：随着市场消费升级，“鲜”成为日渐关注的焦点，如鲜牛奶、鲜水果、鲜肉、鲜蔬菜......当然食品保鲜离不开技术、设备的支持。但是，不少食品保鲜材料存在着环境污染等问题，不符合国家绿色环保政策的要求。

【中国包装讯】随着市场消费升级，“鲜”成为日渐关注的焦点，如鲜牛奶、鲜水果、鲜肉、鲜蔬菜......当然食品保鲜离不开技术、设备的支持。但是，不少食品保鲜材料存在着环境污染等问题，不符合国家绿色环保政策的要求。不过，食品包装材料制造行业都在不遗余力地寻求新型保鲜包装材料，或者升级原有包装方式，来减少不可降解包装材料带来的环境污染等问题。

据了解，一家美国团队Two Pillars，设计了一款环保型保鲜盖Unilid。笔者获悉，其保鲜盖材料是由硅胶制成，具有弹性，可以适用各种尺寸的容器防水墙，用于阻隔空气保鲜食物。同时密封性极佳，盖在上面，密不透风。

此外，保鲜盖上面还有一周日期标志，方便你记录食物日期，也可随时清理过期的食物。而且该保鲜盖耐热高达250℃，既可在冰箱保鲜，也可放进烤箱和微波炉。使用完后，可以直接手洗，方便下次重复使用。相比于塑料材质，其在保鲜效果上、分解速度上都极具优势。

为了减少保鲜膜、塑料保鲜盒等对环境的污染，不仅可以使用硅胶材料作为替代，也可以利用纳米材料。笔者获悉，主打生鲜产品保鲜技术的某公司正在尝试的纳米技术保鲜包装。

据有关人士表示，若是采用纳米技术的绿色环保无机包装箱，无毒、无味，既全站仪能抑制箱子里的食品(如果蔬)呼吸，又能吸附果蔬呼吸发出的气体，从而保持箱子里的氧气含量并调节内部温度，有效减缓果蔬熟化过程。并且整个运输过程，不需要任何冷冻直至试样破坏剂，也起到节约能源的效果。

其实，除了研发更加环保的新型材料外，还可以在升级原有包装设计，提高产品利用率。保鲜冰袋是电子商务领域保鲜食品较为常见的一种方式。从食品安全角度看，其袋中液体是水、防腐剂和高吸水性树脂的混合物成分相对安全些。但是，并非液体保鲜冰袋就是最佳的保鲜方式。

由于绝大多数保鲜冰袋的外包装是普通塑料袋，并非可降解塑料袋，如果没有合理的回收方式，对环境的污染还是存在的。因此，市场上研发出新型保鲜包装，将原先一整袋的保鲜液体用一个个小空间分隔，整个包装更像一张有厚度的包装纸，可任意裁剪和弯曲。这种设计能让商家和消费者根据不同商品的形状进行包装，按需使市场保有量最大的电缆故障粗测仪器用，减少浪费。

由此，笔者认为，无论是食品保鲜包装材料，还是其他领域(外卖订餐、快递包装、食品干燥、熏肉加工等)，都在朝着更加绿色环保方向前进。据了解，某知名购物站携手合作伙伴启动全球绿色供应链环保行动之后，其物流快马加鞭的将“青流计划”不断落地。同时还将启动供应链体系内快递袋规模化升级，加快完成快递袋的全面革新换代。

笔者获悉，该企业将全面启用专利技术的快为其提供新型熔盐材料的研发制其化学名称为聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)备喷涂设备检测服务递袋，首先在材质上采用的就是食品级安全环保的新型塑料，更重要的是，还可以用来当做家用生活手提袋进行二次利用，十分契合了国家发改委等十部门发布的《关于协同推进快递业绿色包装工作的指导意见》要求。

综合来看，尽管食品保鲜包装材料未发布明确的相关政策、法规，但是就长远来看，保鲜包装材料“旧颜”换“新貌”朝着绿色环保方向发展也是大势所趋，符合国家环保政策要求。