爱吃酸辣粉-教你自制健康美味的酸辣粉
发布时间:2022-07-07 01:19:03
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来源:U型枕厂家
爱吃酸辣粉?教你自制健康美味的酸辣粉每个人的口味都是不太一样的,有人喜欢清淡的口味,有人呢,则喜欢浓郁口味的,比如酸的、辣的、麻的等等,所谓萝卜青菜各有所爱啦,无可厚非。事实上,我们应该偶尔尝试不同的口味,给自己的味蕾带来不一样的感受,这样子的人生才不单调乏味,更何况这酸辣口味是如此的引人入胜,各位朋友不要错过此等美味啊。再说到酸辣粉,今天来教大家如何在家里自己做一份美味的酸辣粉。首先,准备好所需要的原料,红薯粉丝、黄豆、姜蓉、蒜蓉、醋、生抽、花椒粉、胡椒粉、猪油、葱、榨菜,以上都是可以在超市买到的。要提前准备的事是红薯粉丝提前一夜入冷水发透,黄豆也要泡发过夜。大家一定要记得噢~然后呢,需要处理我们的黄豆。黄豆泡发过夜,滤干,在水里加一撮小苏打,放入泡发好的黄豆再泡十几分钟,冷油淹没黄豆,中小火浸炸到酥脆为止,捞起滤油备用。这个过程一定要注意不要受伤噢,安全第一。准备一个大的碗,碗底放入姜蓉、蒜蓉、醋、生抽、花椒粉、胡椒粉、猪油一小块。接下来呢,就到关键步骤了。红薯粉丝在沸水里烫软后放入碗里,浇上一勺滚烫高汤,按口味加红油、葱、香菜、香芹、榨菜颗粒、大头菜颗粒,最后撒上酥黄豆就可以啦~就这样,一份酸辣可口的酸辣粉就大功告成了。品尝着自己的劳动成果真的是很惬意的一件事,快来试试吧!
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