海鲜市场供需两旺，价格稳中趋升！

海鲜市场供需两旺，价格稳中趋升！临近春节，全国各地的百姓纷纷开始置办起年货。近日记者走访时发现，海产行业迎来消费价量齐增的机遇，线上、线下齐头并进成为海鲜市场消费的发展趋势。中国乡村之声春节特别策划《备年货，赶大集》，今日聚焦海鲜篇，海鲜市场供需两旺，线上销售崛起。海鲜市场品种丰富货量充足作为我国四大渔场之一的浙江舟山群岛，前来采购各式各样海鲜产品的人们络绎不绝。在舟山国际水产城水产交易区，有买海鲜自己吃的，有打包送礼的，也有预定海鲜带回老家的。来自安徽阜阳的朱洪海就早早地过来预定。朱洪海：准备回家过年了，肯定要带海鲜回去，好的鲳鱼之类的，起码带几千块钱海鲜回去，给亲戚朋友。这些海鲜价格还可以，都是提前订的。舟山国际水产城水产交易区的产品已辐射至国内20多个省区市，年交易量70多万吨、交易额130多亿元，电商产值达1.5亿元。一些经营户表示，按照以往经验，每年年前这个时候就有顾客陆续前来采购、打包，海产品会比平时卖得俏。经营户宫保峰：现在是海鲜打包季节，销量肯定比以前好得多，最起码多30%左右。全国各地都有我们的客户，山东、大连等，我们都是顺丰快递发货。而在普陀东河市场，同样，各水产摊位上摆满了带鱼、鲳鱼、鳗鱼等冬汛海产品，供需两旺。水产经营户洪培告诉记者，近期海鲜价格有所上涨，但是销量还不错。到上午10点，光是打包的客户就有4050个。水产经营户洪培：像46两的鲳鱼要卖到80元/斤，雷达网带鱼1斤以上没有破肚子的，码头收购价就在180元/斤190元/斤。越临近过年，价格越贵。对于今年的春节市场，经营户们也是早早地备足了货源。水产经营户缪定飞：春节货，我们老早就备好了，等着买主来，我们随时可以出货。带鱼、鲳鱼、墨鱼之类的常见鱼都有，越到春节价格越高，我们也是为了顾客，让大家消费得起，提早备一点货。节前海鲜价格呈稳中趋升态势随着春节临近，海鲜市场需求量将进一步增大。山东威海水产品批发市场分析师徐春晖表示，预计后期海产品整体交易价格将呈稳中趋升的走势。山东威海水产品批发市场分析师徐春晖：在市场需求的拉动下，近期市场大部分水产品价格稳中有涨，其中，鲜活的南美白对虾价格以及部分鲜鱼价格上涨尤为明显。目前市场新鲜海捕大牙鲆鱼价格上涨至110元/公斤120元/公斤，新鲜小黄花鱼价格高达36元/公斤40元/公斤，新鲜大鲳鱼价格一般在200元/公斤240元/公斤，新鲜大带鱼每价格在100元/公斤120元/公斤，新鲜大鲅鱼价格在40元/公斤48元/公斤，大部分鲜鱼品种价格环比上涨非常突出。在节日的餐桌上，虾类产品也是必不可少。徐春晖介绍，近期市场虾类价格涨幅明显。目前各主产区南美白对虾存塘量较少，同时，受市场需求旺盛因素的影响，价格仍处上升状态。山东威海水产品批发市场分析师徐春晖：各规格的南美白对虾环比涨幅都在10%左右。目前市场46个头海捕冷冻大对虾价格在220元/公斤240元/公斤，市场2125个头冷冻南美白对虾价格一般在66元/公斤左右；30个头冷冻南美白对虾价格也在56元/公斤60元/公斤。据市场经销商介绍，从进货价格来看，各规格虾价也都不同程度出现上涨态势。从春节前对虾的销售来看，市场的采购量同比去年也是有所扩大。海鲜线上销售崛起近年来，随着国内居民收入水平的不断提高，居民海鲜消费有较大的增幅，海产行业迎来消费价量齐增的机遇，家庭海鲜消费在一定程度上对海鲜销售渠道起到了分流作用；另一方面，农村海产消费也有很大潜力去挖掘。山东威海水产品批发市场分析师徐春晖：人们对海鲜的消费习惯除了转向鲜、活以外，海鲜价格的平民化是成为大众海鲜消费崛起的重要前提。从今年春节前的市场销售就可以看出，高端的海参、鲍鱼、螃蟹、龙虾的消费明显减少，而各种中档鱼类、虾类成为市场消费的主力军。另外，随着大众海鲜消费崛起、网上购买海鲜也成为海鲜消费的一大趋势。据市场经销商介绍，今年春节前，谁家有开网店的，生意可以说是都非常好。所以说，线上、线下齐头并进将成为海鲜市场消费的发展趋势。

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